Viltgryte med snøfrisk ♥ஜ

Tilbringer helgen i fjellheimen -og hva passer vel bedre enn en god, varmende viltgryte ♥

Oppskrift til 4 personer:

• 800 g  finnbiff
• 200 g sjalottløk
• 250 g  sopp
• 2 dl vann
• 125 g snøfrisk naturell
• 300 g creme fraiche
• 5 skiver brunost
• 1 dl tyttebær
• Knuste einebær
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Del soppen og brun de først i tørr panne, tilsett deretter litt smør og brun den ferdig, legg den i en stor gryte.
2. Skrell og skjær sjalottløken i skiver, surres i litt smør og tilsettes i gryten.
3. Brun kjøttet, litt og litt om gangen i panne på god varme i smør til kjøttet får fin brunfarge.
4. Bland kjøttet med løk og sopp.
5. Hell på vann og rør inn osten.
6. La gryten koke i ca. 30 minutter.
7. Tilsett knuste einebær, tyttebær, creme fraiche og smak til med salt og pepper til slutt.

Serves med kokte nypoteter, viltgrønnsaker og rognebærgele ♥ஜ

Ha en fin helg - Kos dere !! ♥

Gråskarvbu - Heggesetra - Sør Fron ♥