Ukemeny - Uke 32 ♫ 4 - 10 august 2014 ♫♥

Første uken i august - årets første høstmåned !
En fantastisk sommer går mot slutten, men det er ikke mye som minner om høst enda heldigvis,
bortsett fra skurtreskerne, som er ute og tresker rekordtidlig her i Stange kommune på Hedmarken.

Holder på sommeren litt til -og prøver oss på en frisk, sommerlig ukemeny.
Oppskriftene finner dere på linken under bildet.


Mandag 
Starter uken med en nydelig frisk thailandsk salat med scampi.

Nudelsalat med asiatisk smak !

Oppskrift; Nudelsalat

Tirsdag

I dag går vi for en rett med mye god smak.
Bruker kort tid på forberedelser, men det tar litt tid og steke dem.
Smaker rett og slett : DIGG !

Fylte paprika med kjøttdeig !

Oppskrift; Fylte paprika

Onsdag

Koteletter går det mye av i Norge, lager en liten vri på den og serverer dem med pesto.

Nakkekoteletter med spisskål & pesto !

Oppskrift; Nakkekoteletter

Torsdag
Risotto, kan lages på mange måter, med forskjellige proteiner, grønnsaker og oster.
Kan serveres, som gourmet mat, med de rette ingrediensene, men kan også brukes som
hverdagsmiddag på en travel torsdag.

Risotto med kylling !

Oppskrift; Risotto med kylling

Fredag

Når du er "fnysen" på noe godt, kan jeg anbefale Pizza på 1-2-3.
Vi spiste scampi på mandag også, men det er så godt så jeg kan gjerne spise det flere ganger i uka.

Tortillapizza med scampi & ruccola !

Oppskrift; Tortillapizza

Lørdag
Biffdag nr. 1 !
Biff blir som oftest servert med bearnaise, pepper eller rødvinsaus.
I dag slår vi til med appelsinsaus på biffen.

Ytrefilet av storfe med løvpoteter, bacon surret asparges & appelsinsaus !

Oppskrift; Ytrefilet med appelsinsaus

Søndag
Skinke til søndagsmiddag i dag, men ikke den "vanlige" med surkål og poteter c",)

Sommerskinke med stekt ananas & chili !

Oppskrift; Sommerskinke

Ukens dessert !

Prøvde og grille jordbær -og det ble jammen meg godt.

De smakte mye søtere etter noen minutter på grillen.

Grillet jordbær & mascarponekrem med cognac !!

Oppskrift; Grillet jordbær