Edel's Biffgryte med en touch stroganoff

Nå er høsten her igjen -og da smaker det godt med en god varmende gryte !
Her en oppskrift som passer til ett stort vennelag ★ ☆

Server den med en god potetmos eller ris, kanskje litt godt brød hvis du liker det.
Lag en god blandet salat med forskjellige typer salat, tomater, agurk, mais, paprika i forskjellige
farger, salatbønner, reddiker og litt spirer kanskje.
På bordet setter du små skåler med oliven og fetaost i olje.

Spis & Nyt  ♫♫

Til 10-12 personer:

• 3 kg storfekjøtt (-eller godt viltkjøtt)
• Stekeolje/smør
• 1 kg bacon
• 5 løk
• 400 g sjampinjong eller annen sopp
• 5 dl kjøttkraft
• 2 beger seterrømme
• 2 beger lettrømme
• 3 glass tomatpure
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Skjær kjøtt i strimler, stek litt og litt om gangen, med litt olje og smør i en stekepanne på sterk varme. Kan gjerne krydre litt forsiktig med salt og pepper.
2. Ta det over i en stor kjele.
3. Gjør det samme med bacon, sopp og løk.
4. Tilsett kjøttkraft (kan bruke vann og 2 beger kjøttfond eller 2 kjøttbuljongterninger), tomatpure og rømme.
5. Kok opp og la det trekke/småputre til kjøttet er mørt.
6. Koketiden kommer litt an på hvilket kjøtt du velger å bruke, bruker du indre eller ytrefilet trenger den ikke mer enn ca. 10 minutter. Bruker du mørbrad, høyrygg eller rundbiff bør den trekke i 3-4 timer.
7. Smak til slutt til gryten med salt og pepper.

Server gryten med kokt ris eller potetstappe. 

Potetstappe med fennikel er veldig godt, oppskrift ⇾ her. 

En god salat, samt litt ekstra digg som oliven, fetaost eller hva du liker !

For mye av det gode kan være praktfullt !

Kos dere og ha en hyggelig kveld 💗ஜ